Ristorazione: Self-ticketing all'Università Ca'Foscari di Venezia

Grazie alla partnership con Serenissima Informatica e Fullover, all’interno dei pdv presenti presso alcune sedi dell’Università Ca’ Foscari di Venezia gestiti da Euroristorazione, è stato introdotto il sistema di self-ticketing denominato “Salta Cassa”.

Integrato con iSelzsoftware dell’azienda di information technology padovana per la gestione di tutte le attività di una catena organizzata della ristorazione, mediante un’App installata sullo smartphone, in qualsiasi momento della giornata il cliente può scegliere cosa consumare dal menu offerto nel locale. Una volta effettuato il pagamento con il device, ottiene un QR-Code, da vidimare attraverso un lettore collegato alla stampante della serie Intelligent di Epson una volta arrivato presso il ristorante. A questo punto un meccanismo innovativo senza operatore stampa lo scontrino fiscale, con il quale è possibile farsi servire il pasto in tempi record.

Nato per andare incontro alle esigenze dei millenials, per il 42% dei quali, secondo recenti indagini, la velocità del servizio è il fattore che contraddistingue la scelta anche nei servizi di ristorazione, con Salta Cassa Euroristorazione mira anche a programmare l’80% della produzione di prodotti freschi, riducendo così i costi di gestione, ottimizzando orari e attività del personale, ed evitando sprechi alimentari.

Leggi l'articolo su Ristorando